酒まんじゅう

酒まんじゅう

お饅頭は代表的な和菓子の一つで多くの人に親しまれています。 なかでも「酒まんじゅう」は日本最古の歴史を持ち、日本の饅頭の原点ともいうべき存在です。

むらなか菓子舗の酒まんじゅうは、酒種を使い酵母の力で自然発酵させる製法で、発酵させた後に2回に分けて蒸し上げます。あんこには甘さをひかえめにしたこし餡と栗あんの2種類を入れて、あんこの味をまろやかにし、口の中で風味が広がるように工夫しています。このように手間暇と工夫を凝らした村中の酒まんじゅうは、もっちりとした食感とほのかに香る麹の風味、そして絶品のあんこが織りなすハーモニーで、この上ない美味しさを作り上げています。

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酒まんじゅう
酒まんじゅう
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お餅

霊峰白山の伏流水で育った幻のもち米「新大正糯」を使ったお餅を丁寧に作っています。食感が良く万人の口に合うようつきあげています。

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新大正もち-白切餅

新大正もち 白切餅

新大正もち-豆つなぎ

新大正もち 豆つなぎ

新大正もち-チーズ餅

新大正もち チーズ餅

新大正もち-黒糖餅

新大正もち 黒糖餅

新大正もち-こんぶ餅

新大正もち こんぶ餅

新大正もち-草餅

新大正もち 草餅

新大正もち-えび入り

新大正もち えび入り

 

しゃぶしゃぶもち白切餅

しゃぶしゃぶもち白切餅
(石川県産もち米)

しゃぶしゃぶもちこんぶ餅

しゃぶしゃぶもちこんぶ餅
(石川県産もち米)

 

いがらまんじゅう

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団子皮にクチナシの実で黄色く色づけした餅米をたっぷりとのせているのが特徴的で、お祝いごとに欠かせない石川県の郷土菓子です。加賀地方では黄色が主流です。コシヒカリを使った団子生地と、中には北海道十勝さんの小豆で作ったこしあんが入ったこだわりの菓子です。また村中製菓のいがらまんじゅうは、黄色く色づけした餅米がたっぷり覆っているのが特徴です。

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なまがし

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『なまがし』は晴れの日の祝い菓子としてよく使われ、人生の節目の「魔除け」「厄除け」にも使われてきた「なまがし」。
村中製菓のなまがしは、甘すぎないまろやかなこしあんともちもちした食感で多くのお客様に愛されている石川県の大福です。 能登地方では「ながまし」と呼び形も菱形になります。

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1万円以上3万円未満 440円
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地域 料金(サイズ-cm:料金-円)
60 80 100 120 140 160
北海道

1,480

1,670 1,940 2,160 2,400 2,620
青 森、岩 手、秋 田 1,150 1,470 1,610 1,830 2,070 2,290
宮 城、山 形、福 島 1,040 1,260 1,500 1,720 1,960 2,180
茨 城、栃 木、群 馬、埼 玉、
千 葉、東 京、神奈川、山 梨
930 1,150 1,390 1,610 1,850 2,070
新 潟、長 野、富 山、石 川、福 井、
岐 阜、静 岡、愛 知、三 重
滋 賀、京 都、大 阪、兵 庫、奈 良、和歌山
鳥 取、島 根、岡 山、広 島、山 口 1,040 1,260 1,500 1,720 1,960 2,180
徳 島、香 川、愛 媛、高 知
福 岡、佐 賀、長 崎、熊 本、
大 分、宮 崎、鹿児島
1,150 1,370 1,610 1,830 2,070 2,290
沖縄 1,480 2,030 2,600 3,160 3,720 4,270

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